Серия -

Авдеева Е.
Блюда из теста и крупы

формат:84х108/32
ISBN: 978-5-4226-0235-3

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».
В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.
Вы узнаете:
• секреты сибирских пельменей; лапши по-славянски, домашнего пеклеванника, малороссийских ломанцов, яичных котлет, пампушек, торта из цыплят и др.;
• рецепты расстегаев, кулебяк, пирогов (купеческого, по-украински, татарского, сырного, ленивого и др.), множества блинов (гречневых, красных, скороспелых и др.), приготовлений для пасхального стола: кулича, польской бабы, мазурки, пасхи, бабы тюлевой; рецепты разных каш, в том числе юражной, из тыквы, с пармезаном, мясной и др.;
• что такое булка Радецкого, пирожки Розенгарда, пляцки воеводы, выборгские крендели, а также приспособленные под особенности русской кухни молдавские плацынды, хохлацкие вареники и галушки, стамбульский плов, греческая пита, страсбургский пирог;
• наконец вы узнаете, как готовить знаменитые хлебальники.

Обложка, пленка глянцевая, 224 с.



Все книги серии >>

 
 
Kаталог


Календари на 2016 год

Проект "Русская кухня"

Проект «Годовые программы и книги-календари»

Проект «Для дома, для семьи»

Проект «Золотой фонд»

Проект «Книги Геннадия Малахова»

Проект «Популярная эзотерика»

Проект «Психология успеха»

Проект «Традиционная и альтернативная медицина»
 




  Наши партнеры
                                        


  Издательство «Крылов» © Все права защищены 2009 - 2010
  Разработка сайта - ООО «АМИЛЕН»
  Рейтинг@Mail.ru  Rambler's Top100